Umai 嚐。日 うまい [第34期]:因《十四代 GOLD LABEL》之名 專訪中田英壽

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其他題名:Umai嚐日うまい

作者:Umai編輯部編輯

出版年:2019.02

出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行

出版地:香港

格式:PDF,JPG


本期內容簡介
 
專訪中田英壽
 
因《十四代》GOLD LABEL》之名
 
嚴選推介香港登場
生酒10本
 
日本威士忌
富士御殿場蒸餾所
富士山麓
 
日威藏館
羽生伊知郎撲克系列
Hanyu Ichiro's Malt Cards Series
 
從統計
看訪日遊客
消費新變化
 
日本酒的少林寺
東京農業大學
 
梁家權
吃在鮮活的最前線
 
Brewery
Story
日本酒的正統 生酛釀造
 
 

雜誌簡介
 
《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(p.2)
  • Publisher’s Corner(p.7)
  • 嚐日食:銅鑼灣地元酒場(p.11)
  • 日本酒的少林寺 東京農業大學(p.14)
  • UMAI People 因〈十四代GOLD LABEL〉之名 專訪 中田英壽(p.16)
  • UMAI Trend(p.23)
  • 嚐日新貴 UMAI GUEST 山形縣 La Jomon 店主 熊谷 太郎(p.30)
  • UMAI GOURMET : 豚內料理(p.34)
  • UMAI Brewery : Fukushima Daishichi Sake Brewery 酒藏漫遊 - 福島縣 大七酒造(p.40)
  • EDITORS' PICKS : 嚴選推介 生酒10本(p.48)
  • Japan Festival Info 人氣祭典、酒藏開放日時間表(p.52)
  • Whisky Place 富士御殿場蒸餾所 - 富士山麓(p.54)
  • Whisky Album 日威藏館 羽生伊知郎撲克系列《Hanyu Ichiro's Malt Cards Series》(p.60)
  • 嚐日職人 UMAI Artist - 陶藝工匠:青木良太 Ryota Aoki(p.64)
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